面對更年期的身體心理變化 從保健飲食做起
文/營養室 程瓊瑤 主任
維持理想體重 這時期的基礎代謝率約比年輕時降低6%,若飲食熱量攝取與年輕時一樣,很快就會有肥胖的問題。
適當運動 妳可以走路、慢跑、游泳、跳舞等,每次30分鐘以上,每週3次,應保持運動的習慣每週至少150分鐘,可增加身體代謝率。
攝取足夠鈣質 鈣質攝取應達每日1,000毫克以上,富含鈣質的食物,除了奶製品外,尚有小魚乾、豆腐、紫菜、海帶、深色蔬菜等。
充足的維生素及礦物質 維生素E、A、C等有抗氧化作用,更是維持美膚的必須營養素,維生素B6可穩定情緒,所以平日應保持均衡、高纖的飲食原則,除了基本的魚、豆、奶、蛋類、五榖類外,每天至少應吃7份蔬果,食物種類越多,越能攝取多樣化營養素。
低油、低鹽 高油飲食易造成熱量攝取過多,更影響心血管疾病,應以蒸、煮、滷、燉等少油烹調方法,少油煎、油炸、不吃動物性脂肪、動物皮等,亦可利用食物的天然香味,如香菇、芹菜、香菜、水果等入菜,以減少用鹽量,因為攝取鹽份過多會影響血壓控制。
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