【篤實關懷倫理卓越】光田綜合醫院 Kuang Tien General Hospital

作　　者：小雨
問診主旨：如何照料有年紀的人
問診內容：醫師你好：想請問您，就是我父母已經都有50歲了，我要如何來照料他們，在吃的方面有哪些應該要注意的？電視上的廣告說對老人很好的那些補品，是真的有效嗎？還好雞精如果常喝會造成什麼影響呢？

敬啟者您好

您的問題由本院營養室回覆如下：

維持老年生活品質重要的一環是健康的飲食，所以如何提供老年人正確的飲食觀念就顯得很重要了，首先需考慮食物的色、香、味與營養，注意飲食涵蓋六大類食物且多樣化，也應注意以下幾點：
1.少吃甜食及多油、油炸食物
2.所吃油脂以魚中之油及橄欖油、芥花油等植物油為佳
3.吃全麥、糙米、燕麥等未去糠之穀類
4.多吃水果、青菜及豆類，但容易脹氣的人應避免乾豆類、洋蔥、地瓜、芋頭等食物
5.吃肉類時可搭配富含維生素C的食物，則可促進鐵質吸收
6.多吃鈣質，例如牛奶、豆腐、小魚乾等
7.多喝水
至於雞精中有peptide其功效主要在於改善貧血、解除疲勞…等功效，若你的雙親有這些問題可以去購買來補充。
對於食量少的老年人，每日可應提供4-6餐，以少量多餐的方式補飲食量的不足；老年人的飲食特色主要攝取較多主食類食品，大多蛋白質食物攝取不足，蔬果攝取少，若能多以修正，不但能提昇飲食生活品質，更能使自己健康久久，也看起來更年輕。

~光田綜合醫院　關心您的健康~

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讓醫師給予您當面的詳細評估及診斷治療。