【篤實關懷倫理卓越】光田綜合醫院 Kuang Tien General Hospital

作　　者：小琪
問診主旨：腸胃科
問診內容：請問那些水果能幫助清化，不會產生便秘呢？

敬啟者您好

您的問題由本院營養室回覆如下：

1.水溶性纖維：其主要來源為燕麥、乾果類、核果類水果（如蘋果、梨子、桃子、棗子等）、柑橘類水果、草莓、香蕉、根莖類主食（如馬鈴薯、蕃薯）。水溶性纖維在體內可以阻礙膽固醇吸收，促進膽酸排泄，幫助血膽固醇維持正常。並可以減慢葡萄糖吸收，幫助控制糖尿病患者控制血糖。因具有保水性，可以幫助改善腹瀉情形。
2.非水溶性纖維：主要來源為糙米、全榖類、種子類（芝麻、杏仁、松子、腰果）、蔬菜、水果皮等。其優點為促進腸蠕動、縮短食物殘渣通過腸道時間，阻礙有毒物質被腸道再吸收，因此可以降低大腸癌、憩室炎、痔瘡的發生並使糞便柔軟，排便順暢。因此，預防便秘可多攝取含纖維豐富食物，而在攝取纖維時，應注意要漸進式增加，且應多喝水（每天至少要飲水6-8杯），以增加纖維功效。過度的纖維攝取對人體也有不利影響，例如干擾礦物質吸收，造成腹痛、腹脹等。此外，刺激性食物，如濃茶（含茶鹼、咖啡因）、咖啡（含咖啡因）、菸（含尼古丁）、酒精等，都會影響腸道正常蠕動和排便習慣，故最好勿過量。而適量的引用優酪乳或適當的運動及規律的生活作息亦有幫助防止便秘的發生。

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讓醫師給予您當面的詳細評估及診斷治療。