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我要問診
作  者:JJ  
問診主旨:生吃大蒜是否對身體健康有負面影響?
問診內容:家人近日見某報一民眾提供之偏方訊息
內容闡述每天生吃五顆大蒜對防癌具極大作用
該作者即以此法多延長了30年之壽

雖家人身體健康,仍信以為真
每日食用五粒生大蒜

由於本身較認同西方科學,故請教醫師~
不要說生吃大蒜有何健康之處
個人僅想得知每天五顆生大蒜會否過量? 以及對健康有任何負面影響嗎?

擔心家人誤信偏方反而照成身體負擔

謝謝

敬啟者您好

您的問題由本院 營養室 回覆如下:

生吃大蒜時其中的含硫化合物可能會引起胃黏膜的刺激,若煮熟的大蒜則會讓含硫化合物揮發,減弱刺激性,所以不管要吃生或熟蒜時,要衡量自我健康及腸胃道狀況,還有個人對大蒜辛辣的容忍度而定。

~光田綜合醫院 關心您的健康~

疑問醫答文章僅提供您相關醫療衛教參考之用,並非取代醫療行為及醫師診斷,如遇疾病仍建議您親自就醫,
讓醫師給予您當面的詳細評估及診斷治療。


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