一波波的寒流來襲，民眾能盡量不外出則免，在家躲在被窩中烘著暖爐，看著電視可是一大享受；這時如果來碗熱騰騰的薑湯，更是令人暖上心頭。薑自古以來是中國人最常使用之進補食材，在中藥上除用於健胃矯味、止咳、嘔吐外；薑還可以促新陳代謝、溫暖身體，適用於手腳冰冷民眾，在寒流來臨時，購買老薑或以薑糖、薑母茶包、薑母鴨以驅寒減少感冒是不錯的選擇。

光田綜合醫院營養室林淑雯營養師指出，根據文獻記載，薑具有降低血液中之膽固醇及抗凝血的功效，所以在寒冷的冬天，有心血管疾病的患者可適量食用。薑與體內抗發炎物質具相互作用，可抗發炎、抗病菌、抗病毒；此外食用薑之後也有提高體內生熱反應之作用，故這也是常聽到老一輩告訴我們，吹冷風後快要感冒、身體不適時，總會建議熬碗薑湯「暖暖身、去去風寒」的道理。

薑本身功效固然良好，但是由於薑屬於刺激性較強的食物，所以食用時還是應視個人體質攝取適量，才不會增加腸胃負擔造成不適。有的人會認為薑味道過於辛辣，小朋友不敢食用，林淑雯營養師建議可在烹調時先把薑打成薑汁，沈澱後去掉黃色粉末，如此便可減低辛辣程度。

該院家庭醫學科姚嘉昌醫師則表示，有些民眾愛吃麻辣鍋等刺激性高的食物，或是喝幾杯熱酒，請切勿過量，特別是老年人或有心血管疾病的人更碰不得，以免造成食道及腸胃道發炎甚至潰瘍。至於喝下肚的飲料溫度，也應避免太高，太燙的食物會讓食道發炎或引發食道癌。所以有人認為“越燙喝起來越舒服有效”乃是錯誤的觀念。

姚嘉昌醫師進一步指出，平日即有心臟問題的病人則應特別注意，由於天冷易造成血管收縮，因此若有胸悶、心悸、氣喘、盜汗症狀，且持續超過卅分鐘以上未有緩和趨勢，即有可能是冠心症或是心肌梗塞早期徵兆，切勿輕忽。

天氣轉涼，流行性感冒亦伴隨而來，雖對一般人而言僅是發燒、咳嗽、倦怠，但是對於有心肺疾病患者可會造成極大的殺傷力，重者甚至會危及生命。醫師特別呼籲民眾，天冷可減少早晨運動，外出注意四肢、頭頸部之保暖；避免出入人多之公共場所或長時間處於密閉的空間，以降低感染機會。