亞洲地區禽流感疫情持續發燒，國人現在可說是聞雞色變，包括禽肉、雞蛋等不敢吃，醫師表示，預防傳染疾病最好的方式就是做好個人衛生、提昇個人免疫力；而世界衛生組織更呼籲，各國必須小心處理感染禽流感的雞隻，並且防止患有普通感冒或是流行性感冒的人類接觸禽類，以免造成兩種病毒進行基因重組，突變成棘手的新病毒型。 到底這波造成亞洲各國恐慌的禽流感是什麼呢？光田綜合醫院家庭醫學科吳中興主任表示，禽流感是一種由A型流感病毒所導致的雞傳染病，高致病性禽流感是其中較為嚴重的一種，傳染性很強並會致死，而其會影響呼吸系統到嚴重全身敗血症等多種症狀的傳染病。 禽流感可以通過多種途徑傳播，但主要是通過糞便中大量的病毒粒子污染空氣而傳播，人員和便捷的交通運輸也是傳播禽流感的重要因素，禽流感的病徵及發病初期，都與一般流感類似，但發燒可高至四十一度，且較一般流感容易針對肝功能有影響，也易引起淋巴細胞減少及呼吸衰竭等症狀，甚至多器官功能衰竭而死亡。 面對這波疫情，不少民眾可說是敬「雞」遠之，其實就目前的臨床尚未發現有吃煮熟的雞肉、雞蛋而感染禽流感的病例，僅出現曾與雞隻接觸而直接傳染給人類的情況，吳中興主任指出，由於台灣目前的禽流感病毒H5N2並不耐熱，所以只要將雞肉、雞蛋等食品確實洗淨煮熟，就可以減少被感染的機率，民眾無須過於恐慌。 此外，為了避免疫情擴大，醫師提醒民眾應避免赴包括韓國、越南、日本、泰國等已公告發生禽流感傳染給人類的疫區，若需前往則應避免接觸禽鳥，萬一接觸禽鳥或其糞便，應馬上用肥皂徹底清洗雙手。由於目前尚無預防禽流感之疫苗，因此醫師建議民眾預防禽流感傳染首重提昇自身免疫力，因此飲食均衡、並藉由適當運動和休息來加強抵抗力；此外，遠離家禽的分泌物、避免觸摸活的雞鴨等家禽及烏類，勤洗手、避免到人多擁擠之密閉場所，仍為避免病毒傳播之有效方式；而對於曾由疫區返國的民眾如有發燒、感冒的現象，應立即就醫並告知醫師。